福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます‼️



福島市南沢又(飯坂街道沿い)

創業８０年の老舗菓子店

菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。





ゴールデンウィーク期間中の外出自粛は、皆さんの頑張りのおかげで、結構行われている様です😀

当店も静かに営業しています😓

幼稚園や学校は休校しても、先生方は学校に来ているらしいです。

児童や生徒が居ないなら、交代にすれば良いのに・・・・・・😅と思いました😅



外出自粛が解除される日を楽しみにして、とりあえずケーキのご紹介します😓





                   『ココ・オレ』(税込３６０円)

です‼️


このケーキは、修行を終えて帰って来てから、作ったスイーツです😀

修行先とは違うケーキを作りたくて、色々勉強しました😵💨

ココナッツのムースに、キャラメル風味のミルクチョコレートのムース、スポンジの代わりに、ココナッツのダックワーズを使いました。


個人的にも思い入れが有り、とても大好きなケーキです‼️

何度も止めようかと思いましたが、必ず生き残り、定番商品として頑張っています😀