福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます！
   
  
   
福島市南沢又(飯坂街道沿い)
   
創業８０年の老舗菓子店
   
菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。
   
     
     
     
https://seisen-do.com/

   
  
昨日、ご紹介した『ガトーフランボワーズ』で説明しましたが、『バタークリーム』ですが、パティシエが作るバタークリームは、本当に美味しいです！
   
  
  
本当に昔は、植物性油脂にシロップを入れただけで、甘過ぎで、風味もなく、口溶けが悪い物でした。
  
  
  
その頃のイメージが強い方が多い為、「バタークリームは美味しくない」と思われる様です。
   
   

私も小さい頃は食べていました。
  
  
  が、やはりあまり好きではありませんでした(-""-;)ﾅﾏｸﾘｰﾑｶﾞｲｲ
  
   
 
しかし自分がパティシエになり、本当のバタークリームに出会い、考えが一変。
   
  
  
この美味しいバタークリームをどう伝えようかと考え出来たのが、
  
  
『泉ロール(レーズン&モカロール)』(各173円)
  
  
です！！
  
  




とても人気の「おやつ菓子」です！

  

ちょっと長くなったので、説明は後日・・・・・(^_^;)ｽﾐﾏｾﾝ


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          『LoveFUKUSHIMA』
  
         
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是非ご利用下さいませ🙇

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