福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

こんばんは‼️
  
  
  
福島市南沢又(飯坂街道沿い)
  
創業８０年の老舗菓子店
  
菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。
  
  
  
  
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清泉堂と言えば・・・・・・
  
  
  
『シューパイ』
   
  
  
ですね～(^o^)ﾖｸｲﾜﾚﾏｽ
  
  
  
そこで、『シューパイ』の誕生秘話を何回かに分けて、配信したいと思います。
  
  
  
子供の頃からシュークリームは大好きでした‼️
  
昔の清泉堂では、生クリームのシュークリームを、たまに作っていました。
  
それはそれで美味しいと思っていましたが、子供ながらに、「クリームはすぐなくなって、シュー皮が残る」のが、満足出来ませんでした😓
  
 
クリームパンも好きでしたが、
  
まだ、カスタードクリームと言い名前は知らなかったです。
  
  
初めてカスタードクリームと思って食べたのが・・・
  
  
 
次回に続きます(((^_^;)