福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます‼️


福島市南沢又(飯坂街道沿い)
創業８０年老舗菓子店
菓匠清泉堂オーナーパティシエ斎藤です。


１１日(火)の『お客様感謝day』には、沢山のお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございました🙇


さて、今週の金曜日、２月１４日は『バレンタインデー』ですね～😊

定番のボンボンショコラや生チョコ等は余り力を入れてきませんでした😢


そこで、チョコレート菓子を作りました‼️




『ショコラトリー』(税込１８０円)


作り方は、前回お伝えしました、『マルガッシュ』を応用して作りました‼️

スイートチョコレートとバターをたっぷり使用して、クルミとチョコチップを入れた、濃厚なチョコレートの焼菓子です(^o^)


これも、お菓子教室「ショコラクラブ」で作ったスイーツでしたが、「これも、中々美味しいね～。良し、商品化しよう‼️」って事で、早速試作……(´д｀|||)

何か足りない……😅


そこで、クルミを入れたら、食感も良くなって美味しくなった＼(^o^)／

てな訳で、お店に並べました。

ショコラトリーとは、フランス語で「ショコラの専門店」だそうです(^^;
ショコラの専門店ではありませんが、負けないくらい美味しく出来ています‼️

是非一度お試し下さいませm(__)m