福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます‼️


福島市南沢又(飯坂街道沿い)
創業８０年老舗菓子店
菓匠清泉堂オーナーパティシエ斎藤です。



３月３０日から、NHKで放送される朝の連続ドラマ小説『エール』です。

福島市出身の古関裕而さんを題材にしたドラマですが、色々な動きが有る様ですね～

私自身は、色々な会議等に数回参加しましたが、特に関わってきませんでした。







古関裕而さんが、東京に住んでいた時に、良く食べていたらしいですが、帝国ホテルの『シルバーダラーパンケーキ』を再現したいとの話が来ました。


数年前まで福島市が開催していた、『ふくしまスイーツコンテスト』で一緒に審査員をしていた、帝国ホテルの望月シェフに連絡したら、心良く引き受けて頂きました‼️

これが成功すれば、福島市の飲食店等で、帝国ホテルのパンケーキが食べられる様になる……かも(^^;

進展がありましたら、またご報告します‼️